székely almáshús

Hozzávalók: 1 kg sertés rövidkaraj, 4 dkg vaj (1 evőkanál olaj), 4 alma, 1 kiskanál liszt, só, tárkony. Elkészítés: A kicsontozott húst megforgatjuk a megforrósított zsiradékon, sóval meg apróra vágott tárkonnyal ízesítjük és kevés vízzel […]