zöldfűszer

ROPOGÓS SÜLT KRUMPLI
Burgonya

ROPOGÓS SÜLT KRUMPLI

2021-05-12 Pistike ROPOGÓS SÜLT KRUMPLI bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Ropogós sült krumpli Hozzávalók: 2 ek. olívaolaj, 1 gerezd fokhagyma, 1 tk. só, őrölt fekete bors, 1 tk. őrölt kömény, 4 db burgonya. A tálaláshoz: 1 csok. zöldfűszer. Egy kisebb tepsit sütőpapírral borítunk, a sütőt […]

paprika csípős szárítás
Gasztronómia

Tartósítás szárítással

2020-08-31 Pistike Tartósítás szárítással bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

A szárítás egyike a legrégebbi tartósítási módszereknek, és bár a technológia sokat fejlődött, a lényeg nem változott: az élelmiszer minél kevesebb vizet tartalmaz, annál kevésbé romlékony.