Burgonya
TÖLTÖTT KRUMPLI
Töltött krumpli Hozzávalók: 4 db burgonya, 4 db csiperke gomba, 1 szál zöldhagyma, 2 dkg vaj, 2 ek olaj, 1 dl tejszín, 1 csok petrezselyem, 1 tk teljes kiőrlésű búzaliszt, 1 ek zabpehely, só, bors, […]
Gomba
Gasztronómia
GOMBÁS MARHATOKÁNY
Gombás marhatokány Hozzávalók: 30 dkg sovány marhahús, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg gomba, 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál paradicsompüré, pirospaprika, só, törött bors, olaj (zsír) a sütéshez. Elkészítés: A sovány marhahúst vékony, hosszúkás csíkokra vágjuk. […]
Gasztronómia
GOMBASZELETKÉK RÁNTVA
Gombaszeletkék rántva Hozzávalók: 30 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 2 zsemle, 2 tojás, 1 evőkanál zsír, 2 evőkanál zsemlemorzsa, l csomó petrezselyem, só, törött bors, liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz, olaj (zsír) a kisütéshez. […]
Gasztronómia
Pástétomos gomba rántva
Hozzávalók: személyenként 2-2 nagyobb fej gomba, 15 dkg májkrém (kenőmájas), 20 dkg majonéz, liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz, olaj a sütéshez. Elkészítés: A gombát megtisztítjuk, megmossuk, utána besózzuk. Pár percig pihentetjük, majd két-két gombát összeragasztunk […]
Gasztronómia
GOMBÁS-ZÖLDBABOS TÉSZTA CSIRKEMELLKOCKÁKKAL
Hozzávalók: 25 dkg csirkemellfilé, 35 dkg masni alakú száraztészta, 25 dkg zöld színá zöldbab (vagy 1 kis konzerv), 1 csokor újhagyma, 25 dkg csiperke, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál szójaszósz, só, 1 bors, 1-2 ek. […]
Gasztronómia
RAKOTT GOMBA
Hozzávalók: 20 dkg gomba, 4 kifli, 2 dl tejföl, diónyi zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 kiskanálnyi pirospaprika, kevés lecsó, 5 dkg reszelt sajt, kb. 1 dl tej. Elkészítés: Karikákra vágjuk a kifliket, és meglocsoljuk a […]
Gasztronómia
GOMBÁVAL TÖLTÖTT KARALÁBÉ
Hozzávalók: 8 karalábé, 1-2 evőkanál vaj, 10 dkg gomba, 1 tojás, 2 kanál tejföl, 1 kanál zsemlemorzsa, 1 fej vöröshagyma, 1 csomó petrezselyem, kapor, só.