MIT FŐZZEK MA? – HAGYMÁS-ALMÁS CSIRKEMÁJ Hozzávalók: 1 kg csirkemáj, 2 db alma, 3 fej vöröshagyma, étolaj, bors, só. Elkészítés: A májat megpucolom és közepes darabokra vágom, ízesítem borssal. Megpucolom a hagymát és az almát, […]
Borban sült csirke Hozzávalók: 1,20 kg csirke, 15 dkg füstölt szalonna, 2 dl fehérbor, 2 dl tejföl, só, Elkészítés: A feldarabolt csirkét megsózzuk, egy nagyobb lábos alját vékonyra vágott füstöltszalonna-szeletekkel kirakjuk és a csirkedarabokat – […]
Virslis csirke póréhagyma-salátával Hozzávalók: 1 csirke, 2 pár virsli, 2 paradicsom, 5 dkg vaj, só, bors. Tegyük a csirke hasüregébe a két pár virslit és a félbevágott két paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk meg, s helyezzük lefedhető […]
Fűszeres máj Hozzávalók: 50 dkg sertés- vagy csirkemáj, 2 dl olaj, ételízesítő, majoránna, törött bors, zöldpaprika, 1 paradicsom, rozmaringlevél, 1/2 dl fehérbor, fokhagyma. A sertésmájat jó vékonyan, hosszúkás szeletekre vágjuk: Az olajat beleöntjük egy lábasba […]
Újburgonyás csirkemell Hozzávalók: 4 közepes nagyságú csirkemell, 8 dkg vaj, 1 kg újburgonya, só, 1 csomó petrezselyem. A melleket lebőrözzük, kicsontozzuk, a húsdarabokat szeletekké verjük és besózzuk. Öt deka vajban mindkét felüket átsütjük, majd kiszedjük […]
Tavaszi csirkebecsinált Hozzávalók: 60 dkg csirkeaprólék, 2 fej karalábé, 1 csomag karotta, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, 1 dl tejföl, 1 kávéskanál liszt, petrezselyem, só, esetleg kevés citrom. A csirkeaprólékot megtisztítjuk, jól megmossuk és […]
Csirkemáj fehérborban Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 5 evőkanál liszt, só, bors, 4 evőkanál olaj (zsír), 20 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl száraz fehérbor, 1 dl húsleves (lehet kockából is), 1 babérlevél, 4-6 […]
Csirkemáj vadasan Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 2 közepes fej vöröshagyma, 25 dkg vegyes zöldség, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, 1 citrom, 1 dl fehérbor, 2 evőkanál liszt, 30 dkg spagetti, 2 dkg sajt, só, […]
Mit főzzek ma? – Csirkeaprólék rizibizivel Hozzávalók: 1 csomag csirkeaprólék, 1 közepes fej vöröshagyma, 20 dkg rizs, 1 csomag mirelit (1 üveg) zöldborsó, 1 csomó petrezselyem, pirospaprika, só, törött bors. Elkészítés: A csirkeaprólékot megtisztítjuk, az […]
Tejfeles, citromos csirke Hozzávalók: 1 csirke, füstölt szalonna, 1/2 dl citromos bor, 2 dl tejföl, zsír, só. Elkészítés: A csirkét megtisztítjuk, feldaraboljuk, besózzuk és igen vékony, majdnem átlátszó szalonnaszeletekbe burkoljuk. Kevés zsírt adunk egy lábasba, […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
