Gasztronómia
MIT FŐZZEK MA? – TÖLTIKE
Töltike Hozzávalók: 12-15 szőlőlevél, 50 dkg darált sertéshús, 10 dkg rizs, l tojás, 1 kis fej vöröshagyma, törött bors, só, 5 dkg zsír, 2 evőkanál liszt, 50 dkg sóska, 2 dl tejföl, cukor. A még […]
cukor
Gasztronómia
MIT FŐZZEK MA? – UBORKÁS SERTÉSSZÍV
Uborkás sertésszív Hozzávalók: 60 dkg sertésszív, 50 dkg uborka, 3 fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj, 1 dl tejföl, 1 púpozott kiskanál liszt, só, 4-5 szem bors, 2 babérlevél, 1 evőkanál citromlé, csipetnyi cukor, 1 csomó […]
Gasztronómia
MIT FŐZZEK MA? – TEJFÖLÖS BARACKLEVES
Tejfölös barackleves Hozzávalók: 0.5 kg őszibarack (megpucolva), 1 db citrom leve, 700 ml víz, 1 db vaníliarúd (belseje és héja), 3 evőkanál kristálycukor, 0.5 teáskanál őrölt fahéj, 4 szem egész szegfűszeg, 2 csapott evőkanál búzaliszt […]
Befőtt - Lekvár - Savanyúság
UBORKASALÁTA
Uborkasaláta Hozzávalók: A salátához: 1 db/kb. 250g kígyóuborka, 12 g só, 1 gerezd fokhagyma, 60 g kristálycukor, 12 ml 10%-os ételecet. Tálaláshoz: őrölt feketebors, fűszerpaprika, 12%-os tejföl. Az uborkát meghámozzuk, egy szeletelőn minél vékonyabbra szeleteljük. […]
Burgonya
BURGONYAKROKETT
Burgonyakrokett Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 dkg margarin, 1 dl olaj, 2 db tojás, 1 tk. só, 2 marék liszt, 2 ek. zsemlemorzsa, 0.5 szem szerecsendió. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, héjában, sós vízben puhára főzzük. […]
Gasztronómia
VADAS ZSEMLEGOMBÓCCAL
Vadas zsemlegombóccal Hozzávalók A vadashoz: 1 kg marhahús, só, bors, liszt, olaj, 50 dkg sárgarépa, 20 dkg fehérrépa, 1 fej vöröshagyma, 2 db babérlevél, 10 szem egész bors, mustár, 10 dkg füstölt szalonna, 10 […]
Burgonya
LILAHAGYMÁS-MAJONÉZES KRUMPLISALÁTA
Lilahagymás-majonézes krumplisaláta Hozzávalók: 3 fej lila hagyma, 0.5 dl olaj, 10 ek majonéz, 2dl tejföl, 1.2 kg burgonya, 4 db tojás, 1 ek mustár, só, bors, csipetnyi cukor. A majonézes krumplisaláta elkészítéséhez a burgonyát megpucoljuk, […]
Burgonya
MAJONÉZES BURGONYASALÁTA
Majonézes burgonyasaláta Hozzávalók: 1,5 kg burgonya, 2 db lila hagyma, 1 db vöröshagyma, só. A salátaöntethez: 2 ek. cukor, 0.5 dl ecet, 1 l víz. A majonézhez: 2 db tojás, 1 ek mustár, 3 dl […]
Csirke
CSIRKEMÁJ VADASAN
Csirkemáj vadasan Hozzávalók: 50 dkg csirkemáj, 2 közepes fej vöröshagyma, 25 dkg vegyes zöldség, 2 dl tejföl, 1 evőkanál mustár, 1 citrom, 1 dl fehérbor, 2 evőkanál liszt, 30 dkg spagetti, 2 dkg sajt, só, […]
Édességek & torták & tészták
MIT SÜSSEK MA? – DEBRECENI TEPERTŐS POGÁCSA
Debreceni tepertős pogácsa Hozzávalók: 50 dkg liszt, 30 dkg darált tepertő, 2 tojás, 5 dkg margarin, 5 dkg élesztő, kevés cukor, ízlés szerint só, szükség szerint tej Az élesztőt langyos tejben kevés cukorral és liszttel […]