Vajas, citromos darált hús Hozzávalók: 70-80 dkg marhafelsál vagy sovány sertéscomb, 2 dl tej, 5 dkg zsír, 1 evőkanál liszt, 5 dkg vaj, 1/2 citrom, 2-3 evőkanál zsemlemorzsa, só. Elkészítés: A hús inas, mócsingos részeit […]
Tejfölös rizs paradicsommal Hozzávalók: 30 dkg rizs, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 10 dkg reszelt sajt, 10 dkg paradicsompüré, 1 evőkanál zsír, törött bors, só. Elkészítés: A rizst megmossuk, leszűrjük, egy kevés […]
Tavaszi csirkebecsinált Hozzávalók: 60 dkg csirkeaprólék, 2 fej karalábé, 1 csomag karotta, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, 1 dl tejföl, 1 kávéskanál liszt, petrezselyem, só, esetleg kevés citrom. A csirkeaprólékot megtisztítjuk, jól megmossuk és […]
Karfiolos tonhal Hozzávalók: 50 dkg tonhal, 50 dkg karfiol, 1 evőkanál liszt, 2 tojás, 2,5 dl tej, 1,5 evőkanál olaj (zsír), só. A karfiolt sós vízben félpuhára főzzük. A tonhalat kisebb darabokra szedjük, és a […]
Zöldbabtekercs Hozzávalók: 8 szelet nagyon vékony löncshús (vagy ugyanennyi gépsonka), 1 üveg zöldbabkonzerv, 1 tojás, 1 dl kefír, 3 dkg vaj, 2 dl tej, 2 evőkanál liszt, mogyorónyi fokhagymakrém, 1 evőkanál zsemlemorzsa, só, bors. Elkészítés: […]
Rántott velő Hozzávalók: 50 dkg velő, só, törött bors, liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz, olaj a kisütéshez. Elkészítés: A velőt hártyájától megtisztítva – néhány percig gyengén sós, ecetes vízben főzzük, főzőlevében hagyjuk kihűlni, majd lecsurgatjuk, […]
Kiadós kacsasült Hozzávalók: 1,5-2 kg-os kacsa, 50 dkg darált sertéshús, 2 tojás, 2 zsemle, só, törött bors, majoránna, pirospaprika, egy kevés tej (víz). Elkészítés: Megáztatjuk tejben vagy vízben a zsemléket, és kinyomkodva, összemorzsolva eldolgozzuk a […]
Gombás marhatokány Hozzávalók: 30 dkg sovány marhahús, 2 fej vöröshagyma, 15 dkg gomba, 1 evőkanál tejföl, 1 evőkanál paradicsompüré, pirospaprika, só, törött bors, olaj (zsír) a sütéshez. Elkészítés: A sovány marhahúst vékony, hosszúkás csíkokra vágjuk. […]
Heck currymártásban Hozzávalók: 50 dkg heck, 1 teáskanál currypor, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, 1 citrom, 1 dl fehérbor, Elkészítés: A halat sózzuk, kivajazott edénybe […]
Hozzávalók: 1-1,5 kg-os édes káposzta, 20 dkg darált sertéshús, 5 dkg füstölt szalonna, 1/2 fej vöröshagyma, 1 tojás, 4 dkg rizs, só, pirospaprika, törött bors. Elkészítés: A nyers káposztafej torzsáját kivágjuk, sőt nagyobb üreggé mélyítjük. […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
