Gasztronómia
MIT FŐZZEK MA? – TÖLTIKE
Töltike Hozzávalók: 12-15 szőlőlevél, 50 dkg darált sertéshús, 10 dkg rizs, l tojás, 1 kis fej vöröshagyma, törött bors, só, 5 dkg zsír, 2 evőkanál liszt, 50 dkg sóska, 2 dl tejföl, cukor. A még […]
szűrőkanál
Gasztronómia
MIT FŐZZEK MA? – TOJÁSOS NOKEDLI
Tojásos nokedli Hozzávalók: 20 dkg búzaliszt, 4 db tojás, 1,2 dl víz, 2 csipetnyi só, bors, 2 ek. vaj A nokedlihez felteszünk egy lábasban vizet forrni, majd a lisztet, 2 db tojást, a vizet és […]
Gasztronómia
MIT FŐZZEK MA? – PACALPÖRKÖLT
Pacalpörkölt Hozzávalók: 1 kg pacal, 10 dkg zsír, 2-3 fej vöröshagyma. 1 evőkanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, majoránna, köménymag, só, 1 kávéskanál paradicsompüré, 1 kávéskanál liszt, 2-3 szál zellerzöld, 20 dkg lecsó. Elkészítés: A pacalt […]
Gasztronómia
HECK CURRYMÁRTÁSBAN
Heck currymártásban Hozzávalók: 50 dkg heck, 1 teáskanál currypor, 10 dkg vöröshagyma, 2 dl tejszín, 5 dkg vaj, 2 evőkanál liszt, 1 teáskanál só, 1 citrom, 1 dl fehérbor, Elkészítés: A halat sózzuk, kivajazott edénybe […]
Gasztronómia
CSIRKE BUROKBAN
Hozzávalók: 1 csirke, 1 fej kelkáposzta, 6 dkg zsemlemorzsa, 1 tojás, 10 dkg füstölt szalonna, törött bors, majoránna, só, 5 dkg zsír. Elkészítés: A kelkáposztát megmossuk, leforrázzuk és egy kevés sós vízben puhára főzzük. Szűrőkanálban […]
Gasztronómia
ERDÉLYI HÚSOS FŐZELÉK
Hozzávalók: 30 dkg sertéshús, 6-7 dkg rizs, 1 kávéskanál reszelt hagyma, 1 tojás, 50 dkg kelkáposzta, 1 kis fej karalábé, 4 dkg zsír, 2 csapott evőkanál liszt, só, pirospaprika, törött bors, 1 dl tejföl. Elkészítés: […]