Főtt burgonya marhahússal és tormamártással Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 25 dkg marhahús, 1 evőkanál vöröshagyma, 2 evőkanál vaj, só, petrezselyem. Elkészítés: A marhahúst sós vízben megfőzžük. Ha majdnem puha, hozzáadjuk a meghámozott, cikkekre vágott burgonyát. […]
Udvarhelyi sertésborda Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj (kb. 60 dkg), 60 dkg zöldbab, 1 csomó újhagyma, 20 dkg paradicsom, 1 csomó petrezselyem, 1 evőkanál zsír, 5 evőkanál liszt, só, 1 gerezd fokhagyma. Elkészítés: A zöldbabot megtisztítjuk, […]
Töltike Hozzávalók: 12-15 szőlőlevél, 50 dkg darált sertéshús, 10 dkg rizs, l tojás, 1 kis fej vöröshagyma, törött bors, só, 5 dkg zsír, 2 evőkanál liszt, 50 dkg sóska, 2 dl tejföl, cukor. A még […]
Paradicsomos burgonyafőzelék kolbászos fasírozottal Hozzávalók: 1 kg burgonya, 2 dkg zsír, 2 doboz paradicsompüré, 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál liszt, 1 csomó zellerzöld, só, cukor. Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, megtisztítjuk és karikára vágjuk. […]
Májas burgonya Hozzávalók: 1 kg burgonya, 1 nagy doboz májkrémkonzerv, 2 dl tejföl, 1 tejföl, 1 tojás, 1 zsemle, 1 dl tej, 5 dkg zsír, só, törött bors. Elkészítés: A májkonzervet elkeverjük 1/2 dl tejföllel, […]
Pacalpörkölt Hozzávalók: 1 kg pacal, 10 dkg zsír, 2-3 fej vöröshagyma. 1 evőkanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, majoránna, köménymag, só, 1 kávéskanál paradicsompüré, 1 kávéskanál liszt, 2-3 szál zellerzöld, 20 dkg lecsó. Elkészítés: A pacalt […]
Dán húsgombóc Hozzávalók: 50 dkg négyszer átdarált marhacomb, 10 dkg négyszer átdarált sertéscomb, 1,5 1 tej, 6-8 evőkanál liszt, I tojás, 1 közepes nagyságú reszelt vöröshagyma, 1 kávéskanál só, bocs, 5 dkg vaj (margarin). Elkészítés: […]
Halmaradék burgonyával, párolt céklával Hozzávalók: a tegnapi halmaradék, 50 dkg burgonya, 6 dkg vaj, 10 dkg sajt, 1 tojás, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa, törött bors, só. Elkészítés: Bármilyen főtt vagy sült halból szedjük ki a […]
Tüdővagdalék hússal Hozzávalók: 50 dkg sertéstüdő, 25 dkg sertéshús, 2 zsemle, tej, 3 tojás, 1 dl tejföl, törött bors, vaj, só. Elkészítés: A sertéshúst egy darabka vajon megpároljuk, azután a tejben megáztatott és kicsavart zsemlével […]
Hozzávalók: 1 kg sertés rövidkaraj, 4 dkg vaj (1 evőkanál olaj), 4 alma, 1 kiskanál liszt, só, tárkony. Elkészítés: A kicsontozott húst megforgatjuk a megforrósított zsiradékon, sóval meg apróra vágott tárkonnyal ízesítjük és kevés vízzel […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
