Mit főzzek ma? – Szárazborsó-főzelék zsemlében sült tojással Hozzávalók: 30 dkg feles borsó, 2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, 1 közepes fej vöröshagyma, törött bors, só, pirospaprika. Elkészítés: A borsót néhány órára beáztatjuk, majd hideg […]
Székelykáposzta takarékosan Hozzávalók: 1/2 disznófej (kb. 1,5 kg), 80 dkg savanyú káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, pirospaprika, majoránna, köménymag. Elkészítés: A sertésfej csontos részét a hentessel kisebb darabokra vágatjuk, […]
Sertésláb debrecenivel Hozzávalók: 4 közepes nagyságú sertésláb, 2 pár debreceni, 5 dkg füstölt szalonna, só, 3 gerezd fokhagyma, 3 szem borókabogyó, 1 babérlevél. Elkészítés: A megtisztított sertéslábakat kuktában a fűszerekkel ízesített vízben puhára fűzzük, majd […]
Rántott sertésláb Hozzávalók: 4 sertésköröm, só, 2 tojás, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 evőkanál liszt, olaj a kisütéshez. Elkészítés: A sertéskörmöt a hentessel hosszában kettéhasíttatjuk. Meleg vízben tisztára mossuk, és annyi vízben, hogy ellepje, kuktában teljesen […]
Hozzávalók: 1 sertéscsülök, 2 szál sárgarépa, 1 üveg konzerv zöldborsó, 1 csomó petrezselyem, só, törött bors. Elkészítés: A besózott csülköt kuktában vagy lábosban kevés vízzel puhára pároljuk. Tűzálló tálra fektetjük, melléöntjük a levét, hozzáadjuk a […]
Hozzávalók: 40 dkg száraz bab, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, kiskanálnyi pirospaprika, 1 dl tejföl, cukor, ecet, só, (esetleg esetleg füstölt hús vagy szalonna leve). Elkészítés: A babot kiválogatjuk, megmossuk és néhány órára hideg […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
