Hozzávalók: 1 közepes méretű sütőtök, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 4 csésze zöldség alaplé, 1 teáskanál őrölt gyömbér, 1 teáskanál őrölt fahéj, só és bors ízlés szerint, 2 evőkanál olívaolaj.
Elkészítés: A sütőtököt hámozd meg és vágd kockákra. Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Kend be az olajjal a sütőtököt, majd süsd kb. 30 percig, amíg teljesen megpuhul. Közben aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát, majd pirítsd meg az olajon. Add hozzá a sült sütőtököt, az alaplevet, a gyömbért és a fahéjat. Főzd lassú tűzön kb. 20 percig. Végül turmixold össze az egészet, majd ízlés szerint sózd és borsozd.
This content is available exclusively to members of Pistike2's Patreon at $2 2 or more.