Rántott sertésláb Hozzávalók: 4 sertésköröm, só, 2 tojás, 5 dkg zsemlemorzsa, 1 evőkanál liszt, olaj a kisütéshez. Elkészítés: A sertéskörmöt a hentessel hosszában kettéhasíttatjuk. Meleg vízben tisztára mossuk, és annyi vízben, hogy ellepje, kuktában teljesen […]
Lencseegytál Hozzávalók: 30-35 dkg lencse, 30 dkg sertéscomb, 2 ecetes uborka, 1 evőkanál mazsola, 2 dl vörösbor, só, törött bors, 3 evőkanál olaj, tejföl. Elkészítés: A lencsét feltesszük főni. A húst kockákra vágjuk, és forró […]
Töltött túrógombóc Hozzávalók: 50 dkg tehéntúró, 2 tojás, csipetnyi só és annyi liszt, amennyit felvesz, gyümölcsbefőtt, 3-4 evőkanál zsemlemorzsa, vaj. Elkészítés: A hozzávalókat tálban összekeverjük, jól kidolgozzuk és kézzel kerek lapocskákat formázunk. Ezek közepére egy […]
Gombás burgonyaleves Hozzávalók: 15 dkg gomba, 40 dkg burgonya, 10 dkg vöröshagyma, 1 csomó petrezselyem, 3 evőkanál liszt, 2 evőkanál zsír, 1 teáskanál só, 1 mokkáskanál törött bors, 10 dkg zellergumó. Elkészítés: Zsíron finomra vágott […]
Halmaradék burgonyával, párolt céklával Hozzávalók: a tegnapi halmaradék, 50 dkg burgonya, 6 dkg vaj, 10 dkg sajt, 1 tojás, 2 dl tejföl, zsemlemorzsa, törött bors, só. Elkészítés: Bármilyen főtt vagy sült halból szedjük ki a […]
Csirkegulyás tarhonyával Hozzávalók: 80 dkg csirkeaprólék, 20 dkg zöldség, 1 fej vöröshagyma, 2 kanál lecsó (2 mirelit zöldpaprika, 1 paradicsom), 15-20 dkg burgonya, 5 dkg tarhonya, 1 evőkanál zsír, só, pirospaprika. Elkészítés: A megtisztított és […]
Káposztás csülök római tálban Hozzávalók: 2 csontos sertéscsülök, 40 dkg édeskáposzta, 20 dkg kolozsvári szalonna, 15 dkg vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt köménymag, 1 evőkanál ecet. Elkészítés: A káposztát és a tisztított vöröshagymát vékony […]
Gombaszeletkék rántva Hozzávalók: 30 dkg gomba, 1 kis fej vöröshagyma, 2 zsemle, 2 tojás, 1 evőkanál zsír, 2 evőkanál zsemlemorzsa, l csomó petrezselyem, só, törött bors, liszt, tojás, zsemlemorzsa a panírozáshoz, olaj (zsír) a kisütéshez. […]
Tárkonyos vese Hozzávalók: 75 dkg sertésvese, 2 evőkanál olaj, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 kiskanál liszt, só, kiskanálnyi őrölt tárkony, egy kevés tárkonyecet. Elkészítés: A veséket hosszában félbe vágjuk, és minden fehér, […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
