MIT FŐZZEK MA? – SZÉKELYKÁPOSZTA Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1 kg sertéslapocka, 1 ek zsír, 60 gramm füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 kanál pirospaprika, só, bors, delikát (ételízesítő), 3 db […]
Káposztaleves húsgombóccal Hozzávalók: a húsgombóchoz 40 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 4 csapott evőkanál félig főtt rizs, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, só, törött bors; a leveshez 30 dkg savanyú káposzta (egy kis káposztalé), 1/2 fej […]
Tarhonyás káposzta Hozzávalók: 80 dkg savanyú káposzta, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír, 1 kávéskanál pirospaprika, 25 dkg tarhonya, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl, só. Elkészítés: A savanyú káposztát egy kissé kimossuk és […]
Székelykáposzta takarékosan Hozzávalók: 1/2 disznófej (kb. 1,5 kg), 80 dkg savanyú káposzta, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, pirospaprika, majoránna, köménymag. Elkészítés: A sertésfej csontos részét a hentessel kisebb darabokra vágatjuk, […]
Erdélyi rakott káposzta Hozzávalók: 1 kg darált hús, 50 dkg füstölt kolbász, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál zsír, 2 nagy fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál pirospaprika, 1 mokkáskanál majoránna, 20 dkg rizs, […]
Sárgaborsópüré főtt tarjával Hozzávalók: 50 dkg sárgaborsó, 30-40 dkg füstölt tarja, 1 fej vöröshagyma, 15 dkg füstölt szalonna, só, olaj, liszt,savanyú káposzta. Elkészítés: A füstölt tarját, a sárgaborsót és a vöröshagymát vízben puhára főzzük. Gyengén […]
Hurkás kelkáposzta Hozzávalók: 40 dkg véres hurka, 50 dkg savanyú káposzta, 50 dkg kelkáposzta, 10 dkg árpagyöngy (gersli), 1 kis fej vöröshagyma, 1 dl tejföl, 1 kiskanál őrölt köménymag, só, pirospaprika, 2 evőkanál olaj. Elkészítés: […]
Szerb savanyú káposzta Hozzávalók: 25 dkg sertéshús, 25 dkg marhahús, 1 fej savanyú káposzta, 1 kg füstölt oldalas, 25 dkg füstölt szalonna, olaj, liszt, törött bors, pirospaprika, só. Elkészítés: A káposztát nagyobb, a húsokat és […]
Körített flekken paprikamártással Hozzávalók: 60 dkg sertéstarja, 1 evőkanál liszt, só, olaj, zsír, a kisütéshez; a körítéshez: 60 dkg burgonya, savanyúságok; a mártáshoz: 2 dl vörösbor, só, pirospaprika. Elkészítés: A sertéstarját négy szeletre vágjuk, egy […]
Hozzávalók: 60 dkg pacal, 20 dkg füstölt kolbász, 40 dkg savanyú káposzta, 15 dkg vöröshagyma, 5 dkg füstölt szalonna, 4 gerezd fokhagyma, 2 csípős paprika, 1 citrom, 1 evőkanál pirospaprika, 2 dl vörösbor. Elkészítés: A […]
Copyright © 2024 | MH Magazine WordPress Theme by MH Themes
