Sertés

konyha 1605632458 w9na09tjv0 1
Gasztronómia

MIT FŐZZEK MA? – SZÉKELYKÁPOSZTA

2022-01-13 Pistike 2

MIT FŐZZEK MA? – SZÉKELYKÁPOSZTA Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1 kg sertéslapocka, 1 ek zsír, 60 gramm füstölt szalonna, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 kanál pirospaprika, só, bors, delikát (ételízesítő), 3 db […]

MIT FŐZZEK MA? – RAKOTT KÁPOSZTA RÓMAI TÁLBAN
Gasztronómia

MIT FŐZZEK MA? – RAKOTT KÁPOSZTA RÓMAI TÁLBAN

2021-10-12 Pistike MIT FŐZZEK MA? – RAKOTT KÁPOSZTA RÓMAI TÁLBAN bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Rakott káposzta római tálban Hozzávalók: 50 dkg dagadó, 20 dkg rizs, 70 dkg édes káposzta, 20 dkg reszelt sajt, 7 dkg füstölt szalonna, 2 kis fej vöröshagyma, 25 dkg paradicsom, 25 dkg zöldpaprika (mélyhűtött is […]

MIT FŐZZEK MA? – PAPRIKÁS PALACSINTAMETÉLT
Gasztronómia

MIT FŐZZEK MA? – PAPRIKÁS PALACSINTAMETÉLT

2021-10-12 Pistike MIT FŐZZEK MA? – PAPRIKÁS PALACSINTAMETÉLT bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Paprikás palacsintametélt Hozzávalók: 12 sós palacsinta, 30 dkg sertéscombból készült pörkölt, 3 tojás, 2 dl tejföl. Elkészítés: Leve nélkül átdaráljuk a pörköltet, hozzáadjuk a tejfölt, a tojások sárgáját meg a habbá vert fehérjét. Két palacsintalapot […]

MIT FŐZZEK MA? – HÚSOS CSŐTÉSZTA
Gasztronómia

MIT FŐZZEK MA? – HÚSOS CSŐTÉSZTA

2021-09-21 Pistike 3

Húsos csőtészta Hozzávalók: 30 dkg sertéslapocka (comb), 1 fej vöröshagyma, 1 kávéskanál pirospaprika, 2 evőkanál zsír, 50 dkg csőtészta, 1 kiskanál liszt, só. Elkészítés: A sertéshúst kis kockákra vágjuk, és zsírban pirított hagymával, pirospaprikával, sóval […]

MIT FŐZZEK MA? – SAJTOS RÁNTOTT SZELET CSŐBEN SÜLT KARFIOLLAL
Gasztronómia

MIT FŐZZEK MA? – SAJTOS RÁNTOTT SZELET CSŐBEN SÜLT KARFIOLLAL

2021-07-30 Pistike MIT FŐZZEK MA? – SAJTOS RÁNTOTT SZELET CSŐBEN SÜLT KARFIOLLAL bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Sajtos rántott szelet csőben sült karfiollal Hozzávalók: 4 szelet sertéskaraj, 4 vékony szelet főtt tarja, 4 vékony szelet ementáli sajt, só, tojás, zsemlemorzsa, liszt a panírozáshoz, olaj a kisütéshez. A megsózott, vékonyra kikevert húsra ráhelyezzük […]

MIT FŐZZEK MA? – FŰSZERES MÁJ
Csirke

MIT FŐZZEK MA? – FŰSZERES MÁJ

2021-07-26 Pistike MIT FŐZZEK MA? – FŰSZERES MÁJ bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Fűszeres máj Hozzávalók: 50 dkg sertés- vagy csirkemáj, 2 dl olaj, ételízesítő, majoránna, törött bors, zöldpaprika, 1 paradicsom, rozmaringlevél, 1/2 dl fehérbor, fokhagyma. A sertésmájat jó vékonyan, hosszúkás szeletekre vágjuk: Az olajat beleöntjük egy lábasba […]

MIT FŐZZEK MA? – KÁPOSZTALEVES HÚSGOMBÓCCAL
Gasztronómia

MIT FŐZZEK MA? – KÁPOSZTALEVES HÚSGOMBÓCCAL

2021-07-19 Pistike MIT FŐZZEK MA? – KÁPOSZTALEVES HÚSGOMBÓCCAL bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Káposztaleves húsgombóccal Hozzávalók: a húsgombóchoz 40 dkg darált sertéshús, 1 tojás, 4 csapott evőkanál félig főtt rizs, 1 kiskanál reszelt vöröshagyma, só, törött bors; a leveshez 30 dkg savanyú káposzta (egy kis káposztalé), 1/2 fej […]

MIT FŐZZEK MA? – SERTÉSSZELET RÁCOSAN
Gasztronómia

MIT FŐZZEK MA? – SERTÉSSZELET RÁCOSAN

2021-07-17 Pistike MIT FŐZZEK MA? – SERTÉSSZELET RÁCOSAN bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Sertésszelet rácosan Hozzávalók: 80 dkg burgonya, 1 kg sertéstarja, 2 fej vöröshagyma, 3 zöldpaprika, 3 kisebb paradicsom (3-4 kanál lecsó), 2 dl tejföl, só, 1 evőkanál zsír. Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, vékony karikákra vágjuk és […]

MIT FŐZZEK MA? – GÖRÖG MUSZAKA
Gasztronómia

MIT FŐZZEK MA? – GÖRÖG MUSZAKA

2021-07-08 Pistike MIT FŐZZEK MA? – GÖRÖG MUSZAKA bejegyzéshez a hozzászólások lehetősége kikapcsolva

Görög muszaka Hozzávalók: 50 dkg sertéshús, 25 dkg marhahús, 2 szem közepes burgonya, 3-4 padlizsán, 1 fej vöröshagyma, 2 paradicsom, 2 paprika, 10 dkg zsír, 2 tojás, 1 dl joghurt, só, törött bors. Elkészítés: A […]