TOJÁSOS PARAJ
Hozzávalók: 1 csomag mirelit paraj, 1 mokkáskanál levesízesítő por, 5 tojás, 5 dkg füstölt szalonna, 5 dkg vaj, só, törött bors, egy csipet reszelt szerecsendió.
Elkészítés: Felengedjük a parajt és az ételízesítővel elkeverve öt percig pároljuk. Villával simára verjük a nyers tojásokat, a fűszerekkel ízesítjük, és összekeverjük a parajjal. Alaposan kivajazunk egy csészét, és beleöntjük a parajmasszát. Akkora lábosban, hogy a csészék beleférjenek, vizet forralunk, beleállítjuk a csészéket, és kb. tíz percig forraljuk. A parajmasszának meg kell kocsonyásodni! Késsel meglazítjuk a csészék szélén a tojásos parajt, és a tányérra borítjuk. Tetejére ropogósra sült szalonnadarabkákat rakunk.
Párolt rizzsel tálaljuk.
This content is available exclusively to members of Pistike2's Patreon at $2 2 or more.