Hozzávalók: 25 dkg rizs, 1 közepes fej vöröshagyma, 1 húsleveskocka, 2 evőkanál paradicsompüré, 10 dkg reszelt sajt, 8 tojás, só, 2 evőkanál olaj.
Elkészítés: Egy evőkanál olajban megpirítjuk az apróra vágott hagyma felét, megforgatjuk benne a rizst, és masfélszeres mennyiségű vízzel felengedjük. Ízesítjük húsleveskockával és puhára főzzük. Közben egy másik edényben megpirítjuk a maradék olajban a maradék hagymát, beletesszük a paradicsompürét és ugyanannyi vizet. Ezt néhány percig pároljuk. Ha a rizs megpuhult, összekeverjük a paradicsommártással, beleszórjuk a sajt felét és az egészet tűzálló tálban elsimítjuk. Vizes merőkanállal mélyedéseket nyomunk a rizsbe és mindegyik mélyedésbe egy-egy tojást ütünk. A tetejére a maradék reszelt sajt kerül.
