SZÉKELY GOMBA
Hozzávalók: 50 dkg gomba, 25 dkg sárgarépa, 25 dkg petrezšelyemgyökér, I fej vöröshagyma, I dl tejföl, só, pirospaprika, törött bors.
Elkészítés: Az apróra vágott vöröshagymát zsírban megfonnyasztjuk, megszórjuk egy kevés pirospaprikával, beletesszük a szeletekre vágott gombát, és addig pároljuk, amíg meg nem puhul. Szükség szerint egy kevés vizet öntünk alá. A sárgarépát és a petrezselyemgyökeret megmosva, megtisztítva apróra vágjuk, és egy kevés sós vízben puhára főzzük, azután szitán leszűrjük. A jó lecsurgatott zöldséget a gombába keverjük, törött borssal ízesítjük, beleöntjük a tejfölt, felforraljuk.
Rizskörettel tálaljuk.
(Visited 258 times, 1 visits today)
This content is available exclusively to members of Pistike2's Patreon at $2 2 or more.
